懶兒羊見's travel

一提到酸菜白肉鍋，許多人就會想到鼎鼎有名的台電員工福利餐廳"勵進餐廳"

記得多年前第一次到這用餐時的景像，早上十點多到達大門口，就看到長長的排隊人龍，

不過在2015年11月，再度光臨時，奇怪~排隊的人潮呢，不是已經11點半了嗎?怎麼沒看到排隊人潮，就連餐廳裡也是空位一堆。

這與幾年前來用餐時的盛況差太多了吧。不過不論原因為何，這對喜愛酸菜白肉鍋的饕客們， 真是好消息呀!

大人每位400元/小朋友每位250元 不需額外10%服務費

價目表下有註明，剩餘食材不可打包，包括四種熟食小菜。

簡單的來介紹一下用餐的內容

在門口等待時，服務員就會先詢問用餐人數，以及肉類的選擇(猪、牛、羊)，然後安排座位

到達座位時，基本的料理都已擺盤上桌

料理分為熟食與生食

熟食， 不需要下鍋煮可立即食用。有蔥油餅、冬粉、肉丸、排骨酥、xx凍，除蔥油餅無限供應商外，其餘加購價140元一盤。這四種小菜雖然只是配角，不過美味程度不輸主角呀~~~~~

生食，需煮過才可食用。有豬肉、牛肉、羊肉、凍豆腐、酸菜。這些都是無限供應的。其中要特別介紹的就是五花豬肉，這裡的豬五花是帶皮的，吃起來多了一層Q彈口感， 美味美味。

火鍋是使用傳統的鍋具，燒木炭的，相當有特色

火侯的控制就在於煙囪頂的蓋子，開口愈大火就愈旺，相反的口愈小火就愈小

佐料區，種類多樣，依照自已的口味自行搭配

冷藏區，除了基本的配料之外還有豬血與青菜，都是自行取用， 無限供應

食用簡介

另外把肉煮熟後包在蔥油餅內一起食用，另有一翻滋味。

整體來說這裡的料理種類不算豐富，

不過餐廳與菜色本身頗具歷史特色，所以還是相當值得一嚐

以往的話來這用餐都要提早到場排隊，不過201511月的每日中午竟然完全不需排隊。不知是不是因為象氣太熱的原故。

不論如何或許現在不必非得要花大把的時間排隊，就能享用到這裡的美食。讚!

ps如果人數有達8人以上的話，還是可以提前電話預約。

地址:台北市和平東路一段75巷

電話:02-2393-0480

營業時間:11:00-13:00/17:00-20:00 每週日公休